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Aove Envero 3 litros

Aove Envero 3 litros
Precio: 22.5 €
Un zumo de aceituna extraído a partir de frutos sanos y siempre de vuelo, en el punto de maduración denominado envero, momento en el que el fruto comienza a pasar de la tonalidad verde a un tono rojizo, es el punto más equilibrado del fruto donde conseguimos un AOVE con frutado verde pero a la vez determinadas notas maduras. Coupage de dos variedades diferentes Cornicabra al 80 %  Manzanilla al 20%.
 
Un AOVE que sin duda los paladares más exigentes podrán utilizar en sus platos para el consumo en crudo, como en cocina, pero es sin duda un ingrediente ideal para sopas frías como gazpachos, salmorejos etc.
 
Su envase en metal garantiza la calidad del zumo preservando de la luz, además de ser un envase 100% reciclable ayudando así a conservar el Medio Ambiente.
Su acidez inferior a  0,2º garantiza la pureza de los frutos utilizados y el cuidado proceso en su molturación, no superando temperaturas en el proceso de más de 24ºC.
Un AOVE 100% de primera extracción y alto contenido en polifenoles.

Características

Analitica y cata certificada
Desde Fructum, creamos Aceite de Oliva Virgen Extra Premium, que es extraído a partir de una selección de frutos sanos en diferentes puntos de maduración, de nuestros olivos centenarios ubicados en el municipio madrileño de Arganda del Rey.
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