Elaboración de AOVE

Fructum apuesta por un producto de calidad, cuidando hasta el más mínimo detalle desde el olivo hasta la adquisición de nuestros productos por el consumidor.
- Un fruto sano y de selección como principal componente para la extracción de nuestros zumos.
- Una recolección cuidadosa y el momento idóneo para cada variedad y tipo AOVE que queremos obtener.
- Una máxima limpieza en nuestra almazara y un control de temperatura no superando los 24ºC y tiempo de batido en el proceso de extracción, son entre otros, factores que influyen en la calidad y propiedades organolépticas de nuestros Aceites de Oliva Virgen Extra Premium.
- Los métodos de decantación y filtración inmediata garantizan la eliminación de impurezas, para evitar fermentaciones y defectos en sus aromas.
- Una conservación en depósitos de inox y las temperaturas controladas en bodega, mantienen en las condiciones más optimas los zumos hasta el momento de envasado, proceso que se realiza siempre bajo demanda.
- Envases de la mayor opacidad y con un sistema de tapón Dop inviolable e irrellenable que garantiza la autenticidad del producto y lote envasado y etiquetado.